Книга. Абатуров П.В.,Ананьев А.А.,Ануфриев В.М.,Бикке Р.П.,Григорьев П.Я.,Грознов С.Р., Кенгис Р.П.,Молчанова О.П., Никашин Ф.П.,Сидоров В.А.,Трофимова В.И.,Цыпленков Н.П. "Кулинария".Составители: Каганова А.А.,Трофимова В.И. Консультант В.А.Сидоров — КОКМ ОФ 17432
Переплетные крышки из картона и корешок оклеены ледерином светло-коричневого цвета. Поверхность верхней крышки разделена углубленными линиями на ромбы. В верхней части, двойная ажурная рамка: тисненая рельефная и золотистого цвета. В рамке название золотыми буквами в 1 строку. В нижней части, в ажурной вдавленной рамке, год издания (рельефное тиснение). На форзацах репродукции цветных фотографий с изображением различных блюд. 404 с., в тексте черно-белые иллюстрации. 5 вклеек на лощеной бумаге с цветными иллюстрациями, 16 вклеек на плотной бумаге с 59 цветными иллюстрациями. На с.377-387 алфавитный указатель рецептур. Ляссе из белой тесьмы. Книга - сокращеное и исправленное издание книги "Кулинария" 1955 г., в котором помещены рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить на предприятиях общественного питания и в домашних условиях.
- Место производства:
СССР.г.Москва. - Кол-во частей: 1
- Инвентарный номер:
ВК 4576 - Музей:
Государственное автономное учреждение культуры "Кемеровский областной краеведческий музей" - Типология:
предметы печатной продукции - Источник получения:
Смокотина Любовь Пантелеевна - Размеры:
26,5 х 21 х 2,3 см. - Технологии:
картон, типографская печать, тесьма шелковая, ледерин, бумага
Контакты
- Адрес: обл Кемеровская, г Кемерово, пр-кт Советский, д 55
