Книга. Хлеб, его приготовление и свойства — ГДМ КП ОФ-11914
Научно-популярная книга и хлебе, изданная в 1918 г., вероятно, в преддверии самых голодных лет в России. В книги описаны операции приготовления хлеба, виды дрожжей, злаков, типы печей и многое другое. На титульном листе имя автора, микробиолога Василия Леонидовича Омелянского написано с опечаткой - В. А. Омелянский.
- Место производства:
Москва ; Петроград - Кол-во частей: 1
- Инвентарный номер:
Кр-2999 - Музей:
Государственное бюджетное учреждение культуры города Москвы "Государственный Дарвиновский музей" - Типология:
редкие книги - Источник получения:
1998 - Размеры:
19х13 см - Технологии:
печать типографская, бумага
Контакты
- Адрес: г Москва, г Москва, ул Вавилова, д 57
