Книга "Блюда Адыгейской кухни" — МРКМ оф 1451
Книга "Блюда адыгейской кухни(черкесской) кухни" состоит из десяти разделов, куда вошли более пятисот блюд адыгской нацианальной кухни. Это богатейшее наследее нашего народа, Кубатиев собирал по крупицам, объездив места компактного проживания адыгов на Северном Кавказе. Изучив собранный материал в созданной им лаборатории, он научился готовить каждое блюдо, открыл курсы по подготовке поваров-технологов.
- Место производства:
г.Мойкоп - Кол-во частей: 1
- Инвентарный номер:
ПИ-1351 - Музей:
Муниципальное казенное учреждение "Мартыновский районный краеведческий музей им. В.В. Карпенко" - Типология:
фотографии и негативы - Источник получения:
Остапенко - Размеры:
29 х 21х 3 - Технологии:
картон, глянец, печать офсетная
