Книга "Справочник Войскового повара" — 18345720

Книга небольшого формата в составном картонном переплёте. Обложка тёмно - зелёного (бирюзового) цвета. Корешок приклеен в "затылок" тёмно - бордового цвета с разводами под каликор. Форзац проклеен светлой бумагой. На титульном листе чёрным шрифтом отпечатано: "Справочник войскового повора" название и выходные данные. На стр. 95 имеется штамп синими чернилами вытянутой прямоугольной формы: " Государственная научная библиотека им. К. Маркса...". В уголках нижнего поля: 100 стр + 2фл. Шрифт мелкий, гражданской печати. Бумага тонкая, желтоватая. Книга содержит обязанности повора - инструктора, таблицы пищевой ценности, приемы хранения продовольствия, таблицы состава и калорийности пищевых продуктов, таблица замены продовольственных продуктов. Передано в дар музею жительницей ст: Старочеркасской Иевлевой Л.А