Экземпляр гербарный. Ярутка полевая — 10626961

Ярутка полевая - однолетнее растение высотой 10 - 50 см. Стебли простые или ветвистые. Нижние листья продолговатые или овальные, черешковые; стеблевые - стреловидные, сидячие. Чашелистиков четыре, их длина - от 2 до 2,5 мм. Лепестков также четыре, они белые, продолговатые, длиной 3 - 5 мм. Тычинок шесть, пестик один. Стручочки округлые или округло-овальные, длиной 12 - 18 мм, шириной 11 - 16 мм. Семена коричневые, бороздчатые, длиной 1,75 - 2,5 мм, шириной 1,25 - 1,75 мм. Цветёт с весны до осени, давая несколько поколений. Все части растения богаты аскорбиновой кислотой. Имеет островатый вкус, употребляется в пищу как салат и остро-вкусовая добавка. Молодые листья можно использовать для приготовления супов, щей, салатов. Применяется в народной медицине, считается, что ярутка снижает давление. Кашицу из семян используют для наружного лечения ран и ожогов. Ярутка противопоказана при беременности. Соответствует номиналу вида.