Аксельрод Э.К. Организация технологического процесса хлебопечения — 17603129
Документ представляет собой листы машинописного текста, вложенные в плотную бумагу. Ранее листы были прошиты. Нумерация страниц проставлена в правом верхнем углу фиолетовыми чернилами и простым карандашом. В тексте имеются пометы и исправления простым и красным карандашом, фиолетовыми и синими чернилами. На титульном листе инициалы автора и авторская подпись в нижней части страницы выполнены фиолетовыми чернилами. На л.4 - бумажная вклейка, на которой синими чернилами написано вступительное слово автора, снизу - личная подпись и дата окончания работы над исследованием: 20 февраля 1934 г. Лист 100 большего формата, сложен в несколько раз. Всего 102 листа.
- Регистрационный номер:
17603129 - Место производства:
Ленинград - Кол-во частей: 1
- Инвентарный номер:
Д-169 - Музей:
Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение культуры "Санкт-Петербургский музей Хлеба" - Типология:
документы - Источник получения:
Глазамицкий М.И. - Размеры:
29,3 х 20,2 см - Технологии:
машинопись, бумага
Контакты
- Адрес: г Санкт-Петербург, г Санкт-Петербург, пр-кт Лиговский, д 73
