Молочный сепаратор на деревянном столике — 14404634

Молочный сепаратор на деревянном столике. Автор: . Сепаратор-сливкоотделитель фирмы Alfa Laval - VIOLA. представляет собой полностью готовую к установке систему сепарации на базе технологии тарельчатых сепараторов. Основная часть сепаратора представляет из себя вращающийся барабан, внутри которого находятся конические тарелки для разделения молока. Устройство сепаратора-сливкоотделителя конструктивно схоже с сепаратором-молокоотчистителем, за исключением того, что в конических дисках (тарелках) имеются отверстия, по которым молоко поднимается в верхнюю часть комплекта тарелок и растекается между ними. Также зазор между дисками в сравнении с сепаратором-молокоотчистителем очень мал.Между дисками создаётся малый зазор, в котором и будет происходить разделение фракций под воздействием центробежной силы и гравитации. Молоко разгоняется во вращательное движение и его скорость достигает скорости вращения дисков.Небольшой зазор между тарелками создаёт относительно тонкий слой перемешиваемого молока, в котором жировые шарики быстрее и чаще сталкиваются друг с другом образуя цельную фракцию.В небольшом зазоре между коническими дисками (тарелками) вращающиеся вокруг оси барабана жировые шарики, как более легкая фракция молока движутся к центру барабана по внутренней части конических дисков, далее по зазору между кромкой тарелки и тарелкодержателем поднимаются вверх и поступают в камеру для сливок. Нежирная фракция (обрат) собирается у наружной части барабана. Сливки и обрат поднимаются соответственно по внутренней и наружной частям стояка с дисками. Процесс разделения молока на фракции в сепараторе подчиняется закону Стокса.В случае если молочный сепаратор имеет ручной привод, для создания высокой частоты вращения барабана, в нём применяется мультипликатор. На диске надпись по кругу - ALFA - LAVAL (звездочка пятиконечная) SEPARATOR (звездочка пятиконечная) VIOLA (звездочка пятиконечная). На передней части прикреплена табичка с надписью в четыре строки - ТОВАРИЩЕСТВО - АЛЬФА - НОБЕЛЬ - ПЕТРОГРАДЪ - ОМСКЪ. ВАРШАВА. ОДЕССА. На ручке надпись - 50 rev.pr.min.4431. Все надписи выпуклые. Цвет основы черный. Столик прямоугольный деревянный выкрашен в золотисто-коричневый цвет. имеет небольшую закрытую с тех сторон полочку. На стенках которой с внешних сторон был растительный орнамент, но практически утерян.