Лопатка. Для бисквита. Российская империя, 1893-1917 гг — 14335581

Лопатка для бисквита, или лопатка кондитерская, предназначена для подачи разрезанного торта на десертные тарелки. Она представляет собой трапецевидную пластину с загнутыми боковыми бортиками и изогнутыми сторонами в месте крепления с рукояткой. На плоской поверхности - симметричный узор растительного характера: вытянутые бутоны, цветы из трех и пяти лепестков, завитки из стеблей и листьев. В центре – монограмма из двух букв «К», переплетенных между собой, с завитками. В месте крепления рукоятки – полурозетка из листьев. Рукоятка крепится к пластине выступающим треугольником. Она сложной формы: треть трехгранная с лицевой стороны и прямая с оборотной; далее переход круглого сечения с бородками; остальная часть – расширяющаяся и заканчивающаяся выступом, покрытая выступающим узором растительного характера в виде цветка, листьев и полос. На оборотной стороне плоскости узоров нет. На лицевой стороне на круглом сечении – клеймо из букв «SP.TP». На внешней стороне рукоятки расположено несколько клейм: на круглом сечении – клеймо, состоящее из буквы «а», изображения профиля женской головы с косой в кокошнике и цифры «84» - Петербургское пробирное управление; второе клеймо – надпись «ЛЮБАВИНЪ», круглое углубление c изображением женской головы. На оборотной стороне самой лопатки – два клейма: одно как на круглом сечении «а (изображение) 84», второе - «AL»- Александр Любавин.