Роза иглистая или шиповник иглистый — 12667705

Шипо́вник игли́стый, или Ро́за игли́стая ( Rósa aciculáris) кустарник; вид рода Шиповник семейства Розовые. Шиповник иглистый — невысокий или средней величины (до 2 м высотой) листопадный кустарник. Побеги дугообразные, реже прямостоячие, густо покрыты шиловидными шипами и короткими щетинками. Шипики очень тонкие, прямые или слабо изогнутые, часто расположенные попарно у основания листьев. Листья перистые, 3—15 см длиной, состоят из 3—7, яйцевидных или эллиптических, с округлым основанием, тупых или острых на вершине. Цветки одиночные или по два — три. Чашелистики ланцетные. Столбики мохнатые, свободные, головка столбиков округлая, шерстистая. Цветёт в июне — июле. Корни шиповника иглистого содержат дубильные вещества. Плоды растения содержат сахара, органические кислоты, витамины, каротин, магния и кальция. В семенах растения содержится, витамин Е. Плоды шиповника используются в медицине. Лечебной целью используются также корни и цветки растения. Из лепестков шиповника иглистого получают эфирное масло, которое используется для ароматизации чая и приготовления варенья. Сухие лепестки растения применяются в кондитерской промышленности для получения розовой воды и уксуса. Их также используют как добавку для приготовления карамельных начинок и кетчупа. Они используются при производстве мыла.