Мясорубка (механизм для измельчения мяса) — МЗМИ ДМЧ 204

Мясорубка, чугунная называется КУТТЕР - механизм для измельчения фарша и смешивания его с другими компонентами. Название происходит от английского "CUT" что значит "резать". Мясорубка состоит из железного цилиндрического корпуса (корпус состоит из двух частей, которые скрепляются между собой застежкой), внутри которого вращается съемный вал в виде спирали; мясоприёмник овальной формы. Основание корпуса - круглое. Сзади находится рукоятка, которая вращает вал, с выступающими из него стальными штифтами (расположенными в винтовом порядке), который располагался в цилиндрическом корпусе. Штифты продвигали кусочки крупно нарезанного мяса через ряд коротких ножей, выступающих сверху и снизу половинок корпуса. Попадая между этими ножами, мясо как бы настригалось. Полученный фарш, как и в современной мясорубке, выходил из другого конца - цилиндра.