Бодяк щетинистый — МБУК ТРКМ ОФ 6842

Гербарные образцы растений.Бодя́к щети́нистый — травянистое растение семейства Астровые, или Сложноцветные (Asteraceae). В настоящее время считается чаще разновидностью бодяка полевого — Cirsium... Из бодяков готовят салаты , начинку для пирогов, варят супы . Нежные корни Бодяка огородного употребляют в пищу в варёном виде. Листья бодяка огородного заготавливают, сушат, перетирают в порошок и используют для зелёных коктейлей и как приправу в различных блюдах.Собраны в Тальменском районе Усть- Чумышского заказника.