Фото сюжетное. "Оленеводы в чуме едят сырое мясо оленя" — 11184317

На фотографии изображены оленеводы из колхоза "Заря Таймыра" - слева - Яр Сангоро - оленевод-санитар, второй - Яр Идолама - пастух-оленевод стада N 4, третий - Хансута Харнович Яптунэ - знатный оленевод Таймыра, был тогда награжден Орденом "Знак Почета", позднее присвоено звание Героя социалистического труда. Оленеводы сидят за низким столом в чуме и поедают мясо только что убитого оленя, в сыром виде. Каждый отрезал себе ножом кусок мяса и, обмакнув его в теплую еще кровь, отправлял в рот. Захваченный зубами кусок не откусывали, а обрезали быстрым движением ножа снизу-вверх, непосредственно у самых губ, причем это проделывалось несколько раз, пока весь отрезанный от туши кусок не был съеден. Затем отрезался новый кусок. Наиболее лакомыми частями считались также печень, почки, дыхательное горло, язык, губы, мозг из трубчатых костей. Тут же чашками пили теплую кровь. Закончив "абурдать", разрубали остатки туши на части для дальнейшего употребления. Музейное значение: краеведческое. Фото отражает быт малых народностей - ненцев. Основной пищей ненцам издавна служили мясо и рыба, в сыром и вареном виде. Публикации: Л.В.Хомич, "Ненцы", Москва-Ленинград, 1966г.