Жернова (ручная мельница) — АКМ КП 1474

Изготавлены из дерева, с применением металлосодержащих режущих элементов. Поверхность жёрнова разделена глубокими желобами, называемыми бороздами, на отдельные плоские участки, называемые мелющими поверхностями. От борозд, расширяясь, отходят более мелкие желобки, называемые оперением. Борозды и плоские поверхности распределяются в виде повторяющегося рисунка, называемого гармошкой. Система желобов и желобков образует режущую кромку и обеспечивает постепенное ссыпание готовой муки из-под жерновов. Жернова используются парно. Нижний жёрнов устанавливается стационарно. По верхнему краю прибит бортик их куска миеталла с желобком. Переставляется припомощи ручек-скоб из металлической проволоки. Верхний жёрнов - бегун, — подвижный, производит непосредственное перемалывание зерна, всыпаемого в отверстие в центре. Подвижный жёрнов приводится в движение вручную при помощи металлической ручкой- штырем, прибитой к краю поверхности.