Рукопись. Раскладка приготовления пищи из выпаренных прессованных дрожжей — 12249714
Рукопись. "Раскладки приготовления пищи из выпаренных прессованных дрожжей" На оторванных из блокнота 7 листках помещены указания о выпаривании прессованных дрожжей и раскладки приготовления пирожков,рулета,рагу овощного паштета,зраз и голубцов при применении прессованных дрожжей."Указания" включены в фонды музея в связи с широким применением прессованных дрожжей для улучшения питания раненых и больных в военно-лечебных учреждениях Красной Армии
- Регистрационный номер:
12249714 - Кол-во частей: 1
- Инвентарный номер:
ПОФ-3779/1 - Музей:
Федеральное государственное бюджетное учреждение культуры и искусства "Военно-медицинский музей" Министерства обороны Российской Федерации - Типология:
документы - Источник получения:
1947 г. от Сельско-хозяйственной Академии - Размеры:
12,8х8 см - Технологии:
рукопись, бумага
Контакты
- Адрес: г Санкт-Петербург, г Санкт-Петербург, пер Лазаретный, д 2
